• Donde hablo de historia, trigos vestidos y desnudos, y curiosidades sobre las predilecciones triguiles de civilizaciones como los egipcios o los romanos.
• Donde trato casos de vegetales indigestos en nuestra mesa, como la yuca, o las manzanas.
• Donde analizo qué hay de verdad en las aseveraciones frutiles de Juan de Aviñón, galeno del s. XV.
• Donde me pongo polémica sobre teorías muy 'biologicistas' sobre el uso de especias en la cocina.
• Sobre discusiones alrededor de cómo, dónde y cuándo aparece este ramo de flores comestibles.
• Trilogía sobre el misterioso bautizo de los plátanos: Introducción al problema, Embrollos europeos, y Conexiones Africanas (y más).
• ¿O acaso sabéis quién es Sorghum bicolor, de dónde viene, y qué historias puede contarnos? Lo imaginaba. Id, id, a leer...

Jardines botánicos

No incluyo todos los enlaces a todos los jardines que existen desperdigados por el mundo, sino sólo los que yo he encontrado y que contienen información vegetófila relevante.

Si se quiere, puede realizarse una búsqueda preliminar, por ejemplo, a través del BGCI (Botanic Gardens Conservation International) para obtener una lista de jardines botánicos en el mundo (a través de la funcionalidad GardenSearch); también se puede consultar la web, algo liosa, de la Asociación Ibero-macaronésica de Jardines Botánicos.

• ❧ En la Península ibérica
  • Real Jardín Botánico de Madrid [ES/EN, algo chapucero], al que le tengo un gran cariño y visito cada vez que voy a Madrid. Muchos recursos en línea accesibles desde su web (entre ellos Anthos (biodiversidad de las plantas en la península e islas), o los Dibujos de la Real Expedición Botánica del Nuevo Reino de Granada (1783-1816), dirigida por José Celestino Mutis).
  • Jardí Botànic de la Universitat de València, con larga tradición medicinal en la península; herbario, catálogo de especies, y algunos artículos de divulgación. Hay más información en su web-revista especializada, Espores.
• ❧ En Italia & Francia
  • Orto Botanico di Bologna (blog oficial). [IT] Mucho más interactivo que el acceso oficial desde la web de la universidad (puesto que en Italia, los orti sirven como complemento a las lecciones de farmacia y herboristería, conservando su vertiente "académica" en muchos casos... Véase la página del Orto en la web de la Università di Bologna).
  • Orto Botanico di Pisa [IT], plenamente integrado en la web de la universidad (apréciese el look and feel; muy universitario).
  • Orto Botanico di Padova [IT/EN], que se renueva con los tiempos (la web es la más moderna de los que he visitado... ¡con diferencia! Renovada de hace poco... la antigua versión está aquí). En septiembre 2014 han inaugurado el Giardino della Biodiversità, colocándolo en el centro de la atención vegetófila en Italia. Da non perdere!
  • Jardin des Plantes (Paris) [FR], históricamente fundamental para la historia de la botánica, tanto en Francia como en Occidente en general. El blog tiene potencial, pero... se queda en potencia, imho.
  • Jardin des Plantes de Montpellier [FR], cuyo ilustre pasado como uno de los jardines botánicos más innovadores del Renacimiento no parece extenderse a su web... Así, la incluyo aquí por motivos sentimentales. Pero no prácticos.
• ❧ En el mundo anglosajón
  • Kew Gardens [EN], que casi no requieren presentación... epicentro novecentesco de la botánica internacional, pone a disposición del visitante una cantidad de recursos apabullante. Hay colecciones de todo tipo, tamaño, y color; muestras y exposiciones; publicaciones especializadas; bases de datos científicas; blogs varios (difíciles de encontrar desde la página principal, pero están, están). Vale la pena echar un vistazo a su sección de Useful Plants and Fungi.
  • Chelsea Physic Garden [EN], jardín de boticarios que precedió a Kew en importancia y relevancia para el intercambio de especies transoceánico.
  • Missouri Botanical Garden [EN], que se ha convertido en uno de los jardines botánicos estadounidenses al frente de proyectos de bases de datos científicas, digitalización y diseminación de obras antiguas, etc. En general, los jardines anglófonos celebran muchísimos eventos y actividades para animar las visitas...
  • New York Botanical Garden [EN], que además de ponerle a un* los dientes largos con la cantidad de actividades, clases (ilustración botánica, decoración con flores, paisajismo...), da acceso a herbarios virtuales y otros recursos interesantes (tienen también una página dedicada a Plants&People).
  • National Tropical Botanical Garden (Hawaii) [EN], que descubrí por haberse convertido en un centro de conservación del árbol del pan: tienen no sólo una cantidad enorme de información sobre variedades y esfuerzos de conservación, sino también sobre su historia, videos, incluso recetas. Muy recomendado para interesados en este fruto.
  • UBC Botanical Garden & Centre for Plant Research [EN], huerto botánico de la Universidad de British Columbia (Canadá), con foros de jardinería especialmente activos, e iniciativas que hacen honor a su visión: In science, beauty. In beauty, science.

• ❧ Bases de datos&Similares:
  • The International Plant Names Index [EN, Latín botánico :)], base de datos práctica para nomenclatura botánica. Mi consulta segura para cuestiones de bautizos vegetales.
  • The Plant List (versión 1.1, Set2013), Una base de datos (no he conseguido exactamente averiguar qué diferencia práctica existe entre ésta y el IPNI...) de, una vez más, plantas.
  • Solanaceae Source [EN], base de datos para taxónomos de las Solanáceas. Uhm, ya.
  • Global Plants | JSTOR [EN], base de datos comunitaria en JSTOR con millones (sí, al menos 2) de pliegues de herbario digitalizados. Las delicias de taxónomos de todo el mundo.

Recursos digitalizados

• ❧ E-Bibliotecas& Colecciones:
  • Biodiversity Library [EN], magnífica iniciativa que pone al alcance de todos, de forma gratuita, buena parte de la literatura sobre biodiversidad en línea. Su página web de Flickr es una mina para encontrar imágenes de obras antiguas... pero, ojo: ¡es un pasatiempo muy adictivo!
  • Botanicus.org[EN], cuyas obras pueden consultarse a través de la Biodiversity Library, pero que también pueden bajarse en la web que el Missouri Botanical Garden ha creado especialmente para ellas. Hay joyas entre sus títulos...
  • Biblioteca digital del Real Jardín Botánico (de Madrid) [ES/EN], con muchos títulos, pero con un sistema de consulta más farragoso que el de la BiodivLibrary o Botanicus. Para bajarse obras en PDF a veces se cuelga... pero es una buena referencia de todas formas.
  • Mandragore [FR], la base de datos de la Bibliothèque Nationale de France en lo que a manuscritos iluminados respecta. Tienen una sección dedicada a la botánica, entre otras muchas cosas.
  • Publicaciones de la Institución Fernando el Católico [ES], donde se pueden encontrar delicias en PDF bien concentradas en tierras aragonesas, bien más generales en su orientación. Lo conocí gracias a una excelente biografía del café como discurso de ingreso a la Academia Aragonesa de Gastronomía, que parece que se toma en serio los deberes históricos.
  • Cervantes Virtual [ES], una maravilla de recursos enterrados cuyo mayor problema es que los usuarios no tenemos idea de qué estamos buscando exactamente, o por dónde empezar las pesquisas (esto es muy problemático en investigaciones vegetófilas, en las que cualquier mención a vegetales puede ser interesante... lo cual hace aumentar exponencialmente la cantidad de posibles fuentes relevantes para el trabajo. Gajes del oficio).
  • Gallica, biblioteca digitalizada francesa [aunque además de FR, el portal está en EN, ES, PT y DE]; mismos problemas que en el Cervantes Virtual, con ventajas parecidas.
  • Biblioteca Virtual Luis Ángel Arango [ES], con alguna que otra joyita etnobotánica como la del Sr. Víctor Manuel Patiño, Plantas Cultivadas y Animales Domésticos en América Equinoccial, además de tratados sobre agricultura, historia natural, etc.
  • Biblioteca Digital Mundial, otra gran colección que agrupa documentos de todo tipo, tamaño y color (desde herbarios medievales hasta mapas lingüísticos del Yucatán).
• ❧ Obras vegetófilas digitalizadas:
  • Historia de las Plantas de Nueva España [ES], por Francisco Hernández, protomédico "de todo del Nuevo Mundo". Maravillosa iniciativa de la Universidad Nacional Autónoma de México, que permite la consulta y descarga de esta obra, resultado de la primera expedición científica de la historia :)
  • Dioscórides de Salamanca Interactivo [ES], otra fantástica iniciativa, esta de la Universidad de Salamanca, que permite la consulta del manuscrito de finales del s. XV, con sus ilustraciones, remedios, además de añadir la clasificación científica a los ingredientes tratados. Un tesoro.

Revistas especializadas en línea

Hay muchas que son pagandu, pero las que incluyo a continuación son de libre acceso.

• ❧ Para los que quieren bucear con los profesionales:
  • Revistas Científicas del CSIC [ES/EN], un maravilloso recurso en el que bucear durante horas, pero a través de búsquedas, o bien a través del Digital CSIC, monumental base de datos que, sin embargo... no es muy práctica de manejar. Hay joyas escondidas, pero es complicado encontrarlas.
  • PeerJ [EN], una plataforma abierta de publicación sobre todo en ciencias naturales y medicina; todos los artículos se pueden leer y descargar de modo gratuito.
  • Repositorio de Revistas Científicas del NISCAIR (Instituto Nacional de Recursos para la Comunicación e Información Científica) [EN]. Se trata de una base de datos con publicaciones de revistas de la India, con informaciones etnobotánicas interesantísimas, y que no suelen publicarse en otros lugares más "visibles" para las costumbres occidentales de investigación.
  • Ethnobotany Research & Applications[EN], con artículos sobre etnobotánica varios, de acceso abierto (Open Access).
  • Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine [EN], ídem de lienzo, con un foco ligeramente más medicinal; también admite investigación sobre animales.
  • Journal of Ethnobiology [EN], otro más que encontré por casualidad, pero que parece tener recursos interesantes.
  • Anthropology of Food [EN, FR, ES, PT], que se centra en la antropología de la comida; como es normal, no todo va de vegetales, pero también están ahí, claro que sí.
  • Pandanus [EN], publicación sobre simbología de la naturaleza en arte, literatura, en mitos y en ritos. Por desgracia (muy desgraciada) no son accesibles libremente, pero ofrecen una base de datos de plantas indias (además de textos digitalizados en sánscrito... ya, ya me parecía que esta parte no interesaría demasiado a nadie...).
• ❧ Divulgación (más light):
  • Espores [CAT/ES], revista del Jardí Botànic de la Universitat de València. No parecen atender demasiado a los correos electrónicos (aún espero contestación a uno que les mandé...), pero tienen artículos de divulgación muy interesantes.